Ingredienti 50 g Rucola 25 g Grana o Parmigiano 20 g Pecorino 10 g Pinoli 70 ml Olio extravergine d'oliva 1/2 spicchio Aglio 1 pizzico Sale   Lavare molto bene le foglie di rucola sotto il getto dell’acqua, quindi farle scolare in un colino e poi tamponarle, delicatamente, con carta assorbente da cucina. Nel bicchiere del frullatore ad immersione, inserire il mezzo spicchio di aglio sbucciato e lavato, il Pecorino, il Grana (o il Parmigiano), il sale fino, i pinoli e