Ingredienti: 180 g di farina 00 (oppure 0 o integrale) 100 g di zucchero di canna 20 g di cacao amaro in polvere 200 g di cioccolato fondente al 70% 1 pizzico di sale fino 2 cucchiaini da caffè di lievito in polvere per dolci 40 g di olio di semi di arachide 250 g di latte di cocco 100
Ingredienti 280 g cavolfiore, cotto, bollito 20 g farina di ceci 60 g pangrattato 2 cucchiai olio extravergine d’oliva (+ quello per cucinare) q.b. sale 1 cucchiaino curry Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare bene con una forchetta. Versare un filo di olio in un tegame antiaderente e con le mani leggermente inumidite con acqua formare le polpettine che andrete ad adagiare nel tegame. Cuocere le polpettine girandole più volte fino a
Ingredienti 200 g di lenticchie già lessate 100 g di funghi porcini surgelati 200 ml di brodo vegetale 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Mezza cipolla tagliata finemente Olio extravergine di oliva Sale 1 cucchiaino di origano secco In una padella mettere un goccio d’olio e far cuocere i funghi per circa dieci minuti. A fine cottura mettere un pizzico di