Ingredienti

• 200 g di riso
• 1 lt di latte
• 100 g di cioccolato fondente
• 150 g di zucchero
• 25 g di uva sultanina
• 4 uova
• 1 limone
• Spolverata di cannella in polvere

Preparazione
Mettere a cuocere il riso nel latte. Farlo cuocere abbondantemente a fiamma bassa, fino a quando si è assorbito tutto il latte. A metà cottura aggiungere lo zucchero. Lasciare freddare il riso. Una volta raffreddato aggiungere le uova, il cioccolato a scaglie, la cannella e mescola energicamente tutti gli ingredienti. Mettere in forno già caldo e far cuocere per 30 minuti a 180°C.