Ingredienti per 4 persone

• 1 k di filetto di merluzzo
• 2 cipolle
• 400 g pomodori pelati
• olive
• capperi
• olio

Tagliare la cipolla finemente e farla dorare in una padella con l’olio.
Aggiungere i capperi, le olive denocciolate, i pomodori pelati e lasciar cuocere per 10 minuti.
Tagliare a pezzi il merluzzo e farlo rosolare in una padella con un po’ d’olio.
Regolare di sale e coprire con il sugo preparato.
Far cuocere a fuoco moderato per alcuni minuti.