Ingredienti 200 g di riso 1 lt di latte 100 g di cioccolato fondente 150 g di zucchero 25 g di uva sultanina 4 uova 1 limone Spolverata di cannella in polvere Preparazione Mettere a cuocere il riso nel latte. Farlo cuocere abbondantemente a fiamma bassa, fino a quando si è assorbito tutto il latte. A metà cottura aggiungere lo zucchero. Lasciare
Ingredienti per stampo da 22 cm: 250 gr farina di castagne 70 gr farina tipo 0 40 gr cacao amaro 60 gr cioccolato fondente 180 gr zucchero 4 uova 300 mL latte delattosato a temp ambiente 1 bustina lievito vanigliato Montare lo zucchero con le uova e aggiungere poi il latte. Mescolare a parte gli ingredienti secchi ed amalgamarli a poco
Ingredienti per 4 persone 1 k di filetto di merluzzo 2 cipolle 400 g pomodori pelati olive capperi olio Tagliare la cipolla finemente e farla dorare in una padella con l’olio. Aggiungere i capperi, le olive denocciolate, i pomodori pelati e lasciar cuocere per 10 minuti. Tagliare a pezzi il merluzzo e farlo rosolare in una padella con un po’ d’olio. Regolare di sale